红薯豆沙饼的做法
2023-09-20 08:45
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1准备好材料，今天我用的是玫瑰馅儿豆沙，一般网上或者菜市场卖调料的地方都有卖的哦。
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2红薯一大个去皮切薄片，放在一大大盘子里，用保鲜膜盖上，用牙签搓几个小洞，因为蒸的时候怕锅盖上的水滴在碗里。。。一定要彻底的蒸熟透哦。。。
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3蒸好的红薯用勺子碾压碎，然后过筛去筋络，再放入糯米粉。。。
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4先用筷子搅匀，在揉成面团，这个时候可能面团会干，可以加适量的温水这样就很容易揉成光滑的面团。。。
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5新手的话不容易掌握饼的大小，所以可以先分成一个个均匀大小的小面团。。包入适量大小的豆沙注意哦面团不要太大，饼太大不容易翻面哦
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6封口后搓成一个圆球，在按压成饼状即可。。。
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7锅里上少许油，，油一点点就可以了，第一次油太多了，摊出来的饼吃起来会觉得腻，摊饼的时候饼下锅之后过几秒钟再用锅铲小心翼翼的铲动一下，以免粘锅糊了。。
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8摊饼时间不宜过长，这个很容易熟的，一面熟了另一面煎至金黄即可。。
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9这一道做早餐在合适不过了，软糯香甜，顺便配上一杯热豆浆，解腻。。。绝配啊，而且做法简单。。。
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10不喜欢吃太甜的豆沙馅儿可以少包一点。。老人小孩子都很适合哦。。。
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