清蒸莲藕肉饼的做法
2023-10-04 16:29
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1莲藕去皮切片。
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2边角不平整的剁碎。
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3碗里放入准备好的肉末,加入莲藕碎,葱花,姜末,盐,生抽,耗油,胡椒粉,香油,糖,淀粉拌匀。
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4把拌好的肉末放在一片莲藕上,再盖上另一片莲藕轻微压实即可。
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5水开后上大火锅蒸10分钟。
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6把蒸出来的汁倒入锅里,加少许生抽,水淀粉煮开关火。
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7淋上汤汁,撒一些葱花即可。
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