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蚝油香菇扒菜心的做法

2023-09-20 20:04

  • 1
    调制味水;锅中水烧开用盐、味精和少许糖调味。
  • 2
    淋入适量葱油。
  • 3
    把油菜心倒入味水中进行汆烫。
  • 4
    把菜心汆烫好码盘。
  • 5
    把香菇倒入水中煮3分钟捞出备用。
  • 6
    调制蚝油芡汁,锅中放少许水倒入适量蚝油调匀
  • 7
    锅中再放入少许鲜酱油。
  • 8
    撒入少许白糖。
  • 9
    再撒入少许胡椒粉调匀。
  • 10
    再撒入少许胡椒粉调匀。
  • 11
    把汆烫好的香菇倒入锅中略煮片刻,然后用水淀粉勾芡。
  • 12
    待芡汁糊化后淋入少许葱油便可出锅。
  • 13
    把烧好的香菇摆放在菜心的中间即可。
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