蚝油香菇扒菜心的做法
2023-09-20 20:04
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1调制味水;锅中水烧开用盐、味精和少许糖调味。
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2淋入适量葱油。
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3把油菜心倒入味水中进行汆烫。
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4把菜心汆烫好码盘。
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5把香菇倒入水中煮3分钟捞出备用。
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6调制蚝油芡汁,锅中放少许水倒入适量蚝油调匀
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7锅中再放入少许鲜酱油。
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8撒入少许白糖。
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9再撒入少许胡椒粉调匀。
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10再撒入少许胡椒粉调匀。
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11把汆烫好的香菇倒入锅中略煮片刻,然后用水淀粉勾芡。
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12待芡汁糊化后淋入少许葱油便可出锅。
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13把烧好的香菇摆放在菜心的中间即可。
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