玫瑰面包的做法和步骤图解
2023-09-24 22:43
玫瑰面包的做法说明
我有个集智慧与美貌与一身的大表姐，她做了这个美的冒泡的面包，馋的我哈喇子直流！搜遍了各论坛的方子 ，加加减减后，试着做了一个～
1⃣️鸡蛋一个2⃣️牛奶100g3⃣️盐2克4⃣️奶粉40克5⃣️白糖50克6⃣️高粉300克7⃣️酵母5克8⃣️汤种609⃣️黄油20克第1步.1⃣️到8⃣️按步骤加入面包机，揉面至拓展状态。加入黄油 再次启动揉面功能（我揉了40分钟）。
第2步.发好的面 中间手指插进去不回弹，说明发好了。
第3步.面团排气，滚圆，分成35个小团，醒发15分钟。擀成饼 分别叠加，中间切开成玫瑰花状摆入八寸模具。
第4步.放入烤箱二次发酵至2到2.5倍大，取出刷上全蛋液。
第5步.发大啦😅 再接再厉！
第6步.拉丝效果棒棒哒 ～
小贴士
注意烘烤时间哦😜😜😜
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