冰糖红烧排骨的做法_冰糖红烧排骨的做法图解
2023-10-08 09:50
冰糖红烧排骨的做法很简单，但是超级好吃。它可以与米饭搭配，也可以与葡萄酒一起下餐。做这道菜时，要小心地每隔5-8分钟检查一下排骨，以确保汤不会干涸。
冰糖排骨的做法：
1.排骨洗净，晾干。空闲的。
2.锅中热油，放入排骨，两面煎至恰到好处。
3、排骨炒熟后，加入酱油、黑醋、米酒、冰糖，略炒，翻面，盖上锅盖，小火煮。 5-8分钟后翻面，让排骨吸收汤汁。如果汤变少，及时加水（少量）。
4、肉熟后，打开锅盖，转中火，继续翻炒至汤汁变稠减少，即可关火。
成品图：
冰糖红烧排骨的制作小贴士：
1.注意炖排骨的时候，5-8分钟后检查一下，因为汤不多了，防止烧坏，所以需要及时加水（水不能太多，如果加了的话水较多，加适量调味）。
2.火不宜太大，比较容易控制。
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