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平底锅版杂粮煎饼(清理冰箱的存货)的做法和步骤图解

2023-09-26 02:09

平底锅版杂粮煎饼(清理冰箱的存货)的做法说明

家里的各种粉面买的太多了,年底赶紧清一清!
再说现在煎饼都涨到5块一个了!在网上买了一个小刮子,在家自制煎饼!

白面50g玉米面25g荞麦面10g薏米红豆代餐粉60g鸡蛋4个黄豆酱适量香菜适量辣酱适量自己喜欢的配菜1.各种杂粮面加入适量的水,和得略稀一些为佳

2.静止略放置半个小时左右。

3.平底锅刷一点点油,保证不粘锅即可。开小火小火小火!

4.放入面糊,用小耙子轻轻地,轻轻地,轻轻地铺开!一面摊熟后翻面

5.磕一个鸡蛋,轻轻的摊开。等鸡蛋凝固后即可出锅

第6步.加入自己喜欢的酱和配菜吧!

小贴士

1. 不一定要上面的面,大家买来减肥用的各种代餐都可以!杂粮煎饼杂粮煎饼,就是要杂才够健康,够好味!当然不要忘记放白面,这样才劲道。如果不想加入白面的话就加入1g酵母,略发1小时,起筋。
2. 面糊要稀!一定要稀!不然太厚就变成烙饼了...
3.小火!小火!小火!如果火大了可以把锅放到湿毛巾上降温!
4. 要轻轻地,轻轻地,轻轻地哟
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