不油腻的电饭煲红烧肉的做法和步骤图解
2023-09-21 11:30
不油腻的电饭煲红烧肉的做法说明
英国降温啦，天冷就是要吃肉！
M&S的pork belly肥肉不多，而且先煎后煮的做法不会有肥肉入口油腻腻的感觉，并不正宗，但适合不喜欢吃肥肉又想吃红烧肉的人
第2步.小锅内加入水、料酒、姜片，冷水下锅将五花肉焯水（这一步可省略，直接跳到下一步）
第3步.准备桂皮、八角、香叶、辣椒、姜，不吃辣可省略辣椒
第4步.电饭锅按煮饭键，烧热后不用放油，直接下五花肉
第5步.煎出油
第6步.将煎好的五花肉夹出
第7步.加入适量冰糖，用煎出的油将大块冰糖炒碎，如果用的是碎冰糖，可以忽略这一步
第8步.鸡蛋煮熟剥壳，用油煎一下，不吃鸡蛋可以省略这一步
第9步.加入香料翻炒
第10步.将五花肉倒入，加适量料酒翻炒，然后加入适量老抽和生抽
第11步.加入正好没过肉的水，不够咸可以加入适量的盐
12.按下煮饭键，煮好后可以直接吃，也可以再煮一次，肉会更加软烂（如果再煮，要加入适量的水以免烧干，味道不够可以按个人口味加盐）
第13步.开吃！
第14步.肥肉一点也不腻，汤汁拌饭可以吃一大碗
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