咖喱素球食谱和步骤说明
2023-10-05 10:07
莲藕1段,胡萝卜半根,芹菜半根,全麦粉2串,刚好够做球滚起来。馅料调料:盐、胡椒粉、咖喱适量。酱汁:咖喱粉、盐、椰奶、红薯粉、水适量,水多加点,煮沸时酱汁会变稠。步骤一、莲藕、胡萝卜切碎切块,用手挤去水分(汁可以留着调整咖喱酱),放入碗中,芹菜切碎后加入,加入馅料的调料,加入适量的全麦粉,搓成丸子。
这次我多加了一点,尝起来好像面粉太多了。
步骤2. 将肉丸滚圆,蒸20分钟分钟。
Step 3. 调整咖喱酱,放入锅中并用小火煮。冒泡后,从锅中取出,倒入肉丸中,再蒸5分钟至入味。
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