白老师的家常菜之酒店式炒蛋 美式炒蛋 法式炒蛋的做法和步骤图解
2023-09-15 17:52
白老师的家常菜之酒店式炒蛋 美式炒蛋 法式炒蛋的做法说明
滑滑嫩嫩的美式法式炒蛋~美味！简单又好做！
鸡蛋三个大个儿牛奶半杯盐适量糖适量胡椒适量芝麻适量黄油一小酒杯第1步.先准备一个小杯子当参考。 满满一杯鸡蛋大概是三个大个儿鸡蛋。
第2步.用刚刚那个杯子 放半杯牛奶。
第3步.蛋液就好了。
第4步.盐适量
第5步.糖是必须要放的。
第6步.关键所在：黄油！！
第7步.加热黄油融化它。（推荐不粘锅来操作）
第8步.倒入蛋液。
第9步.关键步骤：用扁平的刮刀或者工具推蛋液，每个方向都慢慢的推。
第10步.推推推
第11步.慢慢开始变凝固。
第12步.到这个时候就可以离开锅子了！
13.关火。
第14步.软软的却又Q弹就可以了。
第15步.倒在盘子里，好看的一面放在外面（慢慢的平移过去）
第16步.撒上胡椒或者孜然或者别的自己喜欢的调料。
第17步.撒上点芝麻，就完成了！
小贴士
这个属于美式炒蛋，如果要做法式炒蛋，把上面的牛奶换成淡奶油即可！其它不变。
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