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如何包三角粽子

2023-10-05 23:58

  • 1
    将采摘下来的芦苇叶清洗干净。芦苇叶有正面和背面。凹部为正面（左），凸部为背面（右）。
  • 2
    选择3片未损坏的芦苇叶，将它们错开，正面朝上，以增加宽度。
  • 3
    将芦苇叶的头部剪齐，如图所示。
  • 4
    将芦苇叶弯曲成漏斗状，但尖端必须封闭，没有任何孔。注意芦苇叶的堆叠顺序。上面的芦叶在里面，下面的芦叶在外面。首先在底部放一些糯米。
  • 5
    中间放一颗蜜枣（咸粽子中间是肉），里面填上糯米。
  • 6
    将芦苇叶的尾部向左前方折叠。
  • 7
    将芦苇叶弯曲，盖住左侧，然后向中间折叠，再向右折叠。
  • 8
    绕过右侧的角并将其向前弯曲到右侧。
  • 9
    将中间角向后折，并用棉绳系紧。
  • 10
    一个三角形的粽子就做好了。这一系列的动作还是很难用言语表达清楚。幸好有视频。请通过视频与文字、图片对比来理解。最后，你必须这么做。如果你不做，看一百遍还是做不到。
  • 11
    这是我第一次包粽子。我是跟着婆婆学的，所以做蜜枣粽子还是比较容易的。桌子上的都是我做的。视频里，是我婆婆在示范如何包肉粽子，难度比较大。
  • 12
    煮粽子时，先将水烧开，然后加入粽子，煮约2小时。
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