第六节：谷雨养生
2023-10-06 05:33
谷雨，斗指桂。太阳经度为30度。每年公历4月20日左右为山谷。 雨节气。谷雨，意为“雨生百粒”，是二十四节气中的第六个节气。 也是春天的最后一个节气。俗话说“清明断雪，谷雨断霜”。我们国家的大部分 该地区平均气温在20℃左右。谷雨后气温上升较快。从这一天起， 降雨量开始增多，充沛的雨水让新栽的秧苗、新栽的农作物得到了灌溉和滋润。 谷物生长良好。池塘里的浮萍开始生长，桑树也长出了新的绿叶。 这时候蚕农们就开始忙碌起来。此时，春茶也于此时开始采收。 在江南地区，从丘陵到山区，随处可见汗流浃背的茶农辛勤劳作的身影。 采摘茶叶，茶农们在家忙着泡茶，茶香弥漫在山村里。谷雨后的农民 工业生产进入繁忙时期。因此，要抓住机遇，精耕细作，注意天气变化， 抓紧播种、适时播种，对于秋后的收获至关重要。
谷雨节气过后，降雨量增多，空气中的湿度逐渐增大。这个时候我们正在调整自己的健康。 它离不开自然环境的变化轨迹。通过人体内部的调节，内环境（体内的内环境） 生理变化）适应外界环境（外部自然环境）的变化，维持正常的生理功能 有能力的。 《素问·保命全形论》曰：“人是天地之气所生，四时法则所成。”这就是他说的 自然界的变化必然对人体内部环境产生直接或间接的影响。 保持内外环境的平衡与协调，是避免和减少疾病发生的基础。所以， 养生时应考虑谷雨节气的因素，根据谷雨节气的气候特点有选择性地养生。 谷雨节气过后是神经痛的发作期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。 疼痛等。这里提醒朋友们，一旦发病不要紧张。可根据不同病因给予对症治疗。 谷雨节气期间的气温虽然以晴暖为主，但早晚仍会出现冷热现象，比较适合早出晚归的人。 平时要多注意身体，避免不必要的痛苦。谷雨节气的饮食保养 如今，天人合一、食药结合的营养理念，特别是患有上述疾病的人，在选择食疗时更应考虑。 不要错误地使用食谱。以下是一些常用的药用食物：
人参蒸鳗鱼
【原料】鳗鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，盐，绍兴酒， 花椒、姜、葱、味精适量，清鸡汤500克。
【做法】党参、当归洗净泡软，切片备用；将鳗鱼剖开，去掉内脏，用水冲洗干净洗净，入沸水中焯一下，捞出，刮去粘液，斩去头尾，肉切成6厘米长。 将煮熟的火腿切成大块，姜、葱洗净，切成段，备用。将水倒入锅中并加入 姜、葱、绍酒烧开一半后，将鳗鱼段倒入锅中，焯水后捞出，放入汤碗中。 将火腿、党参、当归放在表面，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、盐，然后倒入 倒入鸡汤，用湿纸巾封口，上蒸锅蒸约1小时至熟。取出封口，挑出姜， 在葱中加入味精并调味。服务。
【功效】温补气血，强筋骨，活血通经。多用于风寒湿痹所致的腰膝酸痛。
菊花鳗鱼
【原料】活鳗鱼500克（两条）、白糖100克、番茄酱50克、干淀粉1粒 2、黄酒、白醋、盐、葱、姜、湿淀粉、香油、蒜末适量、花生油1000克。
【做法】将鳗鱼宰杀，剖腹，去骨去皮，切成长约8厘米的片。 用刀尾斜切成两片（不要把两端剪短），然后直接切成条（不要剪掉一端），加黄色 将酒、盐、葱、姜泡软，然后一一加入干淀粉；加入番茄酱、白砂糖和白砂糖。 将醋和湿淀粉一起放入碗中，加适量水调成汁。用大火将锅加热。 倒入500克油，加热至80%热。将鳗鱼抖入锅中，煎至金黄色。取出并放在盘子上。放入锅中。 留少许余油，加入蒜泥炒香，倒入调好的芡汁烧开，倒入香油即可起锅 浇在菊花鱼上即可食用。
【功效】补虚损、祛风湿、强筋骨。用于体质虚弱、风寒湿、痔疮等。 特别适合患者。
三色汤
【原料】黄豆芽100克，姜丝20克，红辣椒1个，植物油，白醋，湿淀粉， 鸡汤、盐、香油、味精各适量。
【做法】油锅烧热，将黄豆芽炒几下，加入白醋炒至半熟，然后 将锅放在一边；锅中加入鸡汤和姜丝。煮沸后，将红辣椒放入锅中，再次煮沸。将黄辣椒加入锅中。 锅中加入豆芽和盐，用湿淀粉勾芡，淋上香油即可食用。
【功效】祛风除湿，活血通经。比较适合肌肉痉挛、腰膝酸痛的人。
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