鸡蛋蒸日本豆腐的家常做法
2023-10-06 01:03
家常的鸡蛋蒸日本豆腐具有丰富的蛋白质和钙、铁，入口嫩滑美味，还利于消化吸收，那么鸡蛋蒸日本豆腐是怎么做的呢?下面是由学习啦小编分享的鸡蛋蒸日本豆腐的做法，希望对你有用。
鸡蛋蒸日本豆腐的成品图
鸡蛋蒸日本豆腐的食材准备
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.将鸡蛋打散。
3.加入2个鸡蛋壳的水。
4.充分搅拌均匀。
5.轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。
6.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。
7.豆腐表面各摆放一颗豌豆。
8.将打散的蛋液过筛至盘中。
9.盖上保鲜膜，用牙签扎上几个眼。
10.锅中注入水，烧开，将鸡蛋豆腐入蒸锅，蒸至10分钟。
11.从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法小贴士
要水开后入蒸锅。盖上保鲜膜是为了不让水蒸气滴到鸡蛋盘中。
豆腐的食用禁忌
1.因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。
2.腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
3.豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。
4.老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。
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