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红烧肉的做法

2023-09-17 17:00

  • 1
    材料图。
  • 2
    五花肉切丁。
  • 3
    加姜片葱段料酒焯水。焯水后洗干净。
  • 4
    起净锅,倒上油,加上两勺糖,小火炒着。
  • 5
    糖慢慢溶化。
  • 6
    颜色变深。
  • 7
    开始冒泡时下入肉块。
  • 8
    翻炒均匀,加上醋生抽老抽盐。
  • 9
    加上香料和葱段姜片。添加小量肉汤或者热水。
  • 10
    大火烧开,转小火炖着。
  • 11
    中间开盖检查并翻动。
  • 12
    小火炖煮30分钟以上,炖到肉软糯时关火出锅。
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