电饭锅版豆腐鱼头汤（加香菜）食谱和步骤图
2023-10-04 11:09
电饭锅版豆腐鱼头汤（加香菜）制作说明）
本以为会有用电饭锅里炖的豆腐鱼头味道会不一样，但测试结果显示和家里做的一样。味道像我妈妈的。而且方法并不难。这些照片只是随手拍的，没有经过精心设计。请原谅我。
豆腐草鱼头（也可提供其他鱼头）。如果是一个人的话，一个就够了。姜少许，葱少许，香菜（香菜）少许。如果你想把它当蔬菜吃，就多买一些。如果不喜欢，加少许盐和米酒（料酒）调味即可。 1.第一步当然是准备材料啦！ 将鱼头洗净（我会把一些不知名的脑和内脏去掉），切成块。一个鱼头大约被切成4到6块。 豆腐切成小块，大约边长5厘米的正方体。加点盐，涂在表面。 将葱分成两份，白茎部分切成段，绿尾部分切成葱花。 香菜就是香菜。我喜欢把它当蔬菜吃，所以我只把它切成两半，以使其口感更好。 姜片。 步骤2.将油倒入电饭锅中，然后按下烹饪按钮。油热后加入葱、姜炒香。
步骤3、葱姜爆香后，就可以放入鱼头了。加入适量料酒调味。
Step 4.本来是打算煎鱼头的，可惜酒太多了，鱼头太大了，锅又太小了，所以鱼头就炸了是直接煮熟的。还好这不影响味道。
第5步。然后加水！添加直至覆盖鱼头。喜欢喝汤的话就多加点。
第6步，别人的教程里写的是大火煮15分钟，然后转小火等。但是我的电饭锅没有这个功能，所以在精神上至少取鱼头的份数 为了煮透，放在电饭锅上煮15分钟，然后加入豆腐再煮5分钟。
步骤 7. 好了，最后的配角出现了。香菜和葱！只要小火煮3到5分钟，就应该有葱了。尝起来很美味。记得加点盐调味。不过豆腐已经加盐了，所以盐不要加太多，自己可以控制口味。
第8步。大功告成！
提示
1.我的电饭锅是最原始的，所以如果电饭锅太轻，煮饭按钮会跳回保温位置，所以我倒了油后，放在盖子上，用较重的东西压一下，然后按一下按钮。
2。不是每个人都喜欢香菜。如果您不喜欢它，您可以不理会它。但我家的特色就是它懂得怎么摆。放香菜。
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