红烧肉
2023-09-27 12:56
红烧肉-🥩妈妈制作味道. 悦悦家(天津卫)的做法说明
口感软糯的红烧肉。1️⃣整块五花肉冷水下锅,放葱姜大火烧开,撇去浮沫。 2️⃣切成3厘米见方的肉块。 3️⃣锅中放少许水和冰糖,中火烧开后,转小火熬大泡变小泡,糖色红棕色。 4️⃣肉块放入,中大火炒几下,粘匀糖色。放葱姜八角桂皮蒜炒几下,放生抽,老抽,或者淋点白酒,放啤酒,爆香。 5️⃣➕肉汤或者热水,盐,转高压锅半小时,再转铁锅内放蒜收汁,出锅前淋点蒜油。
带皮五花肉葱,姜,大蒜大料冰糖,黄酒,生抽,老抽,蚝油,八角,香叶,桂皮,盐,辣椒,啤酒块第1步.🍚绝配 第2步.🍚 第3步.肉 第4步.肉 第5步.肉 第6步.肉
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