白面馒头的做法图解
2023-10-04 05:38
小编从来没有做过白面馒头，今天又是心血来潮的跑去买面粉尝试一下，下面小编为你整理了一些白面馒头的做法。
白面馒头的配料
面粉，发酵粉，白糖，水
白面馒头的做法步骤
1. 10克发酵粉用35℃的水调开，放着静置10分钟，自动溶解下，
2. 面粉倒入白砂糖
3. 就普通的糖就可以了，我比较喜欢甜一点的，加了半袋糖感觉也不是特别甜，糖不需要用水调开，直接加入面粉里
4. 面粉和适量白糖倒在一起，加入刚调好的发酵粉水，揉成团，不需要揉的很久，差不多就可以了，放在温暖的地方发酵，时间2小时，
5. 发好后揉成一个小团团就好了，入锅蒸30分钟就好了
6. 成品
馒头的小贴士
馒头是一种把面粉加酵母(老面)、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、醒发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、(糖，极少使用)、水、碱、(青红丝)。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便。
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