儿童早餐吃什么粥最好吸收
2023-09-27 04:13
早餐喝粥是很有营养，而且养胃的习惯，父母可以学习做粥的方法，给儿童做一些营养好吸收的粥喝。以下是学习啦小编整理的儿童早餐粥，欢迎阅读。
儿童早餐粥一：杂蔬瘦肉粥
原料：瘦肉、胡萝卜、大米、青菜、香菇、香油、盐、鸡精、料酒、淀粉
做法：
1.大米洗净，用清水浸泡15分钟。
2.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
3.将胡萝卜、青菜、香菇切小粒，肉切丝备用。
4.肉用淀粉和料酒搅匀。
5.粥煮到微烂时倒入胡萝卜丁和香菇，煮10分钟。
6.再放肉丝进去煮5分钟。
7.最后放青菜，搅拌均匀再煮2分钟即可。
儿童早餐粥二：牛肉粥
食材
米、肥牛片、鸡蛋、熟鹌鹑蛋6个、生菜
小葱、姜、蚝油、盐、糖、料酒、鸡精
步骤
1、大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐14勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿。
3、将生菜洗净，切碎。小葱切葱花，二者待命。
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。
5、待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火。
6、香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。
儿童早餐粥三：秘制鲜虾粥
食材
大米、鲜虾、香菜、葱
老姜、盐、白糖、白胡椒粉
步骤
1、米淘干净，姜切姜丝，葱切葱花，香菜洗净切段。
2、虾去头，抽出泥线。虾去尾刺，沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾，如果泥线没抽彻底，这里可以再清理下。
3、整理好的虾，放少许白胡椒粉、少许盐、一点点白糖、抓匀，稍稍腌制下。
4、虾头入油锅炸得虾油。炸过的虾头，熬粥的时候，可以一同放进去哈。
5、米倒入高压锅，加适量清水，盖上高压锅盖子，大火，到上汽，继续2-3分钟。
6、关火，打开锅盖，放适量虾油(我放了4勺，多点没关系哈)、放姜丝、放虾。
7、继续开火，不用上阀的，敞着或盖下盖子，熬到粥稠。
8、放盐调味，根据自己口味放少许白胡椒粉。
9、继续熬啊熬，熬到自己喜欢的熟烂程度。喜欢香菜建议放香菜，味道变很赞。虾头放不放自己决定哈。
儿童早餐粥四：皮蛋瘦肉粥
原料：大米、瘦肉、皮蛋、葱、姜、香油、盐、胡椒粉、淀粉、生油
做法：
1.大米洗净放电高压锅，加适量的水煮10分钟。
2.瘦肉切小丁，加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟。
3.皮蛋切丁。
4.高压锅解压后打开，煮好的大米倒入汤锅。
5.加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色。
6.加入皮蛋丁煮开，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，吃的时候撒葱花。
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