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煲仔饭（家庭简易版）说明及分步说明

2023-10-02 09:12

煲仔饭((家庭简易版）制作说明

其实粘土的成分锅饭可以不拘一格，有什么肠子就放什么，有什么蔬菜就放什么，荤素搭配，吃什么都不会出错。
我记得我用的是旧电饭锅，以前没做过煲仔饭，结果还不错，两个人都吃完了。

米饭一碗（根据个人饭量）姜丝油适量，绿叶蔬菜两勺，随你喜欢，胡萝卜半根，广式腊肠，鸡蛋三个，生抽1个，糖两勺，白糖一勺糖、水三勺。步骤1.将米饭放入砂锅中。倒入油，然后加入适量的水盖住米饭。

步骤 2. 将蔬菜洗净并在水中焯一下。将香肠切成薄片，胡萝卜切丝，用橄榄油炒。将调味料放入小碗中，并溶解糖。

步骤3. 将米浸泡半小时以吸收水分。把它放在炉子上，煮沸，然后把火调小。大约十分钟后，你会看到米饭表面出现大气泡。这时候可以在米饭中加入姜丝、香肠、胡萝卜丝。打入一个鸡蛋。将一半酱汁倒在米饭上，盖上盖子煮约三分钟。

步骤4、关火后，倒入另一半酱汁，然后加入绿叶蔬菜。如果你在家吃的话，不要客气。趁热将米饭和蔬菜搅拌均匀。记得把流鸡蛋打碎并搅拌在一起。

温馨提示

泡米时准备好所有蔬菜。泡好的米会很快煮熟。时机成熟时不要着急。
考验你刀功的时候到了。你得费很大力气才能把香肠切成薄片。
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