椒香荷叶猪排的做法和步骤图解
2023-09-26 15:28
猪排6小块米酒1勺老抽1勺盐适量荸荠汁1勺花椒1小把荷叶1张迷迭香2段第1步.1.猪排洗净沥干水;2.猪排、米酒、老抽、花椒、荸荠汁、盐,一起腌制30分钟;3.荷叶铺在空气炸锅托盘上;4.把腌好的猪排摆放好,锅调制200度预热1分钟,放入托盘,烤7分钟;5.把半熟的猪排翻个身,薄薄刷点油,迷迭香段放在猪排上,再烤5分钟;6.起锅,迷迭香段捏成粉沫状洒在猪排上。盘子放几片生菜叶,连同荷叶一起装盘。
第2步.完工。
小贴士
荸荠汁嫩肉,可用藕汁或生粉代替。
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