水盆羊肉(家庭版)的做法和步骤图解
2023-09-20 22:22
水盆羊肉(家庭版)的做法说明
被《舌尖上的中国》种了草,其实也不难,但是很好喝,一次喝两碗没问题
羊腿肉姜葱小茴香一勺花椒一勺盐适量粉丝腐竹葱香菜胡椒粉第1步.小茴香,姜片,葱段,花椒放在一个料包里 第2步.羊肉提前泡水两小时去血水,冷水下锅煮开再煮十分钟,撇浮沫用温水洗干净,另起锅倒热水末过羊肉,放料包一起煮,水开盖盖子小火煮90分钟,至筷子轻松扎进去即可 第3步.煮好的羊肉晾凉冰箱冷藏半小时,切大片 第4步.粉丝、腐竹用温水泡软,切葱花香菜 第5步.煮好的羊肉汤加入腐竹粉丝肉片煮开至粉丝熟了就可以,加入胡椒粉,盐调味。如果觉得汤太膻可以加一碗水一起煮开 第6步.配上白吉馍一起大口吃肉大口喝汤吧❗
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