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黑蒜子牛肉粒的做法

2023-09-20 12:14

  • 1
    牛肉切1厘米半见方的丁,放蛋清、黑胡椒粉(1茶匙)、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌渍30分钟。
  • 2
    蒜去皮去顶部。
  • 3
    炒锅放花生油烧热,放入蒜子。
  • 4
    炸至金黄停火待用。
  • 5
    煎锅放橄榄油稍五成热,放入腌好的牛肉。
  • 6
    煎至各个面变色。
  • 7
    放入炸好的蒜子翻炒,炸蒜的油留用。
  • 8
    放糖翻炒。
  • 9
    再撒一勺胡椒粉,略翻。
  • 10
    出锅,淋一些炸蒜子的油。。
  • 11
    出锅,淋一些炸蒜子的油。
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