黑蒜子牛肉粒的做法
2023-09-20 12:14
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1牛肉切1厘米半见方的丁,放蛋清、黑胡椒粉(1茶匙)、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌渍30分钟。
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2蒜去皮去顶部。
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3炒锅放花生油烧热,放入蒜子。
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4炸至金黄停火待用。
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5煎锅放橄榄油稍五成热,放入腌好的牛肉。
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6煎至各个面变色。
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7放入炸好的蒜子翻炒,炸蒜的油留用。
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8放糖翻炒。
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9再撒一勺胡椒粉,略翻。
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10出锅,淋一些炸蒜子的油。。
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11出锅,淋一些炸蒜子的油。
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