酸奶芒果冰淇淋的做法
2023-09-16 14:16
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1冰淇淋桶清洁干净后放入冰箱-18度冷冻16小时（我是晚上丢进去第二天再拿出来用的）
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2准备做冰淇淋的材料，称出需要的重量
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3芒果对半切开用勺子挖出芒果肉
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4芒果肉用料理棒打一下
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5打成芒果浆只需要几十秒时间
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6在芒果浆里加入酸奶
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7用料理棒稍微混合一下
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8把芒果酸奶糊倒入一个大的盆子备用
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9在杯子里倒入125克的淡奶油和15克细砂糖
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10用电动打蛋器打发淡奶油到有硬性花纹
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11把淡奶油放入有芒果酸奶糊的盆子里
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12全部混合均匀，有小颗粒的用刮刀压碎
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13取一个大号的裱花袋，把冰淇淋糊倒入裱花袋里
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14为了让冰淇淋有哈根达斯的圆润感，我借用了水信玄饼的模具，做出来是球形的，没有这个模具的可以省略
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15把冰淇淋桶取出装上电机部分
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16接通电源后把冰淇淋糊挤入冰淇淋桶里，搅拌20-30分钟(看面糊多少决定)然后放回冰箱冷冻2小时左右（软一点的冻20分钟就可以了）
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17硅胶的模具脱模很方便，省了挖球的功夫，挤出来淋上一些巧克力酱开吃啦
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18随意的撒上一些彩色的糖针，吃货的世界就是这么简单
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