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蔓越莓奶酪小饼的做法

2023-09-16 13:31

  • 1
    奶油奶酪切小块室温软化。
  • 2
    加入过筛的面粉、泡打粉,细砂糖。
  • 3
    用手搓匀上述。
  • 4
    加入切小丁的黄油(无需软化)。
  • 5
    用手搓匀上述。分两次加入牛奶,使牛奶融到面团里。
  • 6
    形成一个面团。
  • 7
    加入切碎的蔓越莓。
  • 8
    把上述揉成团。
  • 9
    把揉成团的面团放入保鲜袋里,用手掌按开(约1cm)。放入冰箱冷藏30分钟。
  • 10
    取出冷藏好的面饼,用模具按出形状。
  • 11
    放在铺好油纸的烤盘上,表面刷一层蛋液。
  • 12
    放入预热180°的烤箱烤20分钟左右。
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