麻辣鸡丝的做法
2023-10-01 07:39
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1洗净鸡胸肉。
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2葱切好,姜切片,准备八角和月桂叶。
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3将鸡胸肉放入装有冷水的锅中,加入葱、姜、八角、月桂叶煮沸。中小火煮十分钟左右。
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4取出鸡胸肉,用冷水冲洗干净,晾凉,用刀拍松。
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5撕成细条。
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6香菜洗净,切成小段。碗中加入生抽、香油、醋、盐、糖、花椒油、辣椒油、芝麻,搅拌均匀。
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7在鸡丝上撒上香菜,淋上辣酱。
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