腰子的家常做法 腰子的家常做法?
2023-10-09 07:57
腰子的家常做法
腰子的家常做法?
腰子的家常做法?
腰子的家常做法:
主料:猪腰1只
辅料:
娃娃菜1把黑木耳1朵莴笋1节
高汤(鸡汤)大半碗葱适量姜适量
蒜适量水适量胡椒粉适量料酒适量
食盐适量
做法步骤:
步骤1
猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可
步骤2
鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火
步骤3
猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了
步骤4
汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可
腰子的家常做法?
主料:猪腰子1个
辅料:油7ml、盐5g、葱5g、姜5g、蒜4瓣、生抽5ml、白糖3g、料酒5ml、淀粉3g、水8ml
1、准备好原料。
2、腰子片两片,撕去外皮,片净腰臊,放清水,姜片中浸泡15分钟左右。
3、泡好后清洗几遍,切出花刀。
4、切成长块。
5、锅中烧水放入腰子绰烫一下。
6、锅中放油,放葱姜蒜末,炒出香味
7、碗中放入生抽,盐,糖,淀粉,水做成的调味汁。
8、倒入腰花翻炒几下,倒入调味汁迅速翻炒几下即可出锅。
肾子的家常做法?
猪腰子竖切成3-4毫米的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可,鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火,猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了,汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可!
炒腰子的家常做法?
食材
猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖2勺、姜少许、料酒2勺、生抽2勺
炒腰子的家常做法
1、猪腰对半切开,剔除猪腰里面白色及深红色杂质
2、在猪腰上划出切口
3、碗内撒2勺盐,猪腰用冷水浸泡1~2小时
4、待1~2小时后,冲洗干净,沥水备用
5、青椒切块,姜切丝,蒜切泥,洗净沥水备用
6、洋葱洗净切块沥水备用
7、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒调成酱汁备用
8、热锅冷油,先炒洋葱、姜丝、青椒及蒜泥,待软下来后再放入猪腰
9、放入之前提前准备好的酱汁
10、倒入生粉勾芡,关火装盘即可
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