豆焖饭(妈妈的味道)食谱和步骤图
2023-10-09 07:51
平时吃一小碗豌豆,一碗自己做的香肠或者培根,根据自己的喜好,一个土豆,或更多的隔夜米或新鲜的水煮沸(比平常少的水)加适量的盐。步骤1.准备好所有材料并清洗干净。将土豆切成2厘米见方,将香肠或培根切成小块或丝,先放入锅中。油(多一点)热后,将土豆放入煎至金黄色。倒掉一点点油。加入香肠或培根,翻炒几次。加入豌豆和盐(可以少加,直到不够为止),翻炒两遍。加入两小碗水,煮至沸腾。把米饭放在上面。尽可能多地用米饭覆盖豌豆。盖上锅盖,小火煮。观察并听到水干涸的声音。用抹刀从侧面转动一下,看看水是否干了。干了就像炒饭一样搅拌(水一定要干,不然米会水水的,不好吃,但不要弄成糊状,切记水没干的时候不要搅拌)。翻炒均匀后,尝一下盐是否足够,即可食用。 。
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