糖醋鸡肉丸子的做法
2023-09-27 18:46
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1准备食材,鸡胸肉洗干净,胡萝卜洗干净去皮。
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2准备辅料。
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3鸡胸肉切成块再剁成肉泥。
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4葫芦卜切片再切成条最后剁成末。
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5生姜切成末,小葱切成葱花放到一个大碗里。
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6里面加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒、蚝油和适量花生油朝一个方向搅拌上劲。
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7拌好的馅。
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8拌好的馅料用手团成圆放进盘子里。
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9锅中烧水,水开后将肉丸放进去蒸12分钟。
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10取一小碗,里面加盐、白糖、生抽、醋、香油、蚝油和玉米淀粉拌成料汁。
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11蒸熟的丸子里面的水倒进锅里,再将拌好的料汁倒进去烧至汤汁浓稠淋在丸子上面。
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12上面撒上葱花装饰。
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13成品图。
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