蚝油炸鸡翅的做法和步骤图解
2023-09-27 06:52
蚝油炸鸡翅的做法说明
自从吃过这种劈成两瓣的鸡翅后就爱上了,又入味吃起来又方便,完全不用拿在手上吃的都是油
鸡中翅6个腌料蚝油2勺生抽2勺糖2勺裹粉鸡蛋1个淀粉少许面包粉1大碗1.鸡中翅洗干净后切去鸡翅皮多余的油脂部分,沿着骨头切成两瓣。 2.腌料混匀后,加入切好的鸡翅腌制过夜。(不过夜至少入冰箱腌制30分钟以上) 3.取出腌制好的鸡翅,按照淀粉,鸡蛋液,面包粉的顺序裹上粉 4.起油锅,烧到6-7成热,拿筷子放进油里,筷子边缘有小泡泡的时候,把鸡翅放进去炸,因为鸡翅切成两瓣了,所以可以减少炸制的时间,炸到面包粉呈淡黄色后拿出,等全部炸好,再入锅炸一次,至金黄色后取出,控油,即可。
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