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酸辣拌紫茄的做法

2023-09-25 07:15

  • 1
    将买回的紫茄茄子去掉根部,清洗干净。
  • 2
    放入蒸锅内,大火烧开10分
  • 3
    .准备多一点的大蒜,压成蒜蓉待用
  • 4
    蒸熟的茄子,晾凉备用
  • 5
    压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐
  • 6
    在加入生抽和白糖
  • 7
    晾凉的茄子手撕成条放在盘子里
  • 8
    碗在加入辣椒油,花椒油,香油,米醋,熟芝麻,淋在茄子上
  • 9
    撒上葱花即可
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