主页 > 美食烹饪 > 砂锅版广式腊味煲仔饭的做法

砂锅版广式腊味煲仔饭的做法

2023-09-15 19:20

  • 1
    大米淘洗干净后,砂锅底部抹油,放入大米,加入1:1.5的水,跟平常烧饭一样的水量,静置半小时以上让米泡透。
  • 2
    泡米的同时把其它材料准备好。青菜洗净、香菇洗净用刀划十字花、香肠洗净切片,准备的西红柿没用到。
  • 3
    米泡好后,盖上锅盖中小火烧。
  • 4
    另起一锅水烧开,把青菜和香菇焯熟后捞出备用。
  • 5
    烧到米饭出现冒泡小孔后改小火,码入切好的香肠。
  • 6
    码入香菇,打入鸡蛋,最后码入青菜,动作迅速,
  • 7
    盖好盖子关火,砂锅余温足以把蛋焖熟。
  • 8
    焖的同时把所有辅料放入一个碗里,加适量温水调匀。
  • 9
    焖10分钟左右开盖,沿着锅壁慢慢倒入调好的酱汁,可以听到滋滋的声响
  • 10
    美味的煲仔饭就好了。
  • 11
    拌匀出锅就可以开吃了。
  • 12
    美味的锅巴也要晒一下。
(0)

相关推荐

发表评论

登录后才能评论