咖喱土豆烧茄子的做法和步骤图解
2023-09-16 17:03
蔬菜汤300 ml姜2片、洋葱 1个、大蒜 1瓣、红辣椒 1个土豆450 g番茄沙司1茶勺咖喱粉2茶勺茄子,1个,约300g番茄,1罐,约400 g白芝麻香菜1.姜、蒜切碎。洋葱、辣椒切圈。土豆去皮切块。茄子切块
2.姜、洋葱、打算和辣椒在油里炒香
3.加入土豆,翻炒一会。加入番茄沙司和咖喱粉。炒开后加入番茄。加入蔬菜汤、盐。盖上盖,小火烧20分钟
4.下入茄子,翻炒一下,继续上盖小火烧10分钟。最后中火收汁,撒上芝麻和香菜,即可
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