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快闪咖喱店日式咖喱猪排饭的制作方法图解

2023-10-03 09:00

快闪咖喱店日式咖喱猪排饭制作说明

比较简单，日式bias 风格简单，程序简单。关键是我有一个夸奖的老师。

因为一开始我并没有打算制作菜谱，所以没有拍出过程的照片，但是只要你按照步骤来就对了~

材料足够了两个人。

猪肉300克，盐适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠1个，胡萝卜200克，土豆100克，咖喱酱100克，米饭100克，米饭两碗，鸡胸肉1块1.购买时猪肉，请店家将其切成大块，面积约为10厘米×7厘米。 ，厚0.8-1.2厘米。自己切的话，用刀横着切。 将猪肉洗净，用刀背轻切正反面，约1分钟。然后用刀尖在肉表面横向和纵向轻划几刀，以利于调味。 在两面撒上盐和黑胡椒，然后静置。 将烤箱预热至180度。

2.,

3、鸡蛋打入蛋液中（最好用深盘，稍后将猪肉打入蛋液中）。在猪肉两面涂上淀粉（超市里有的叫嫩肉粉），然后两面都涂上鸡蛋液。最后，两面都沾上面包屑。 （如果喜欢浓稠的可以再重复这个步骤） 放入预热好的烤箱，烤20分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，所以一定要自己观察状态。期间可以听到悦耳的噼啪声~ 这样就可以看出，在烤箱里炸的时候，没有那么油腻了。另外，有空气炸锅的同学也可以尝试一下~

步骤4.此时，将胡萝卜、土豆和鸡肉切丁。锅里烧热油，先加入胡萝卜和土豆，炒2分钟左右，加入鸡肉，不需要加盐。炒两分钟左右，加入开水，在过阴茎2厘米处加入咖喱酱（我加了100g，第一次做咖喱的同学可以少量调整到自己喜欢的浓度。在这个浓度下味道更好。浓缩）。 加入咖喱酱并降低热量，直至咖喱酱完全溶解。 转大火煮约3分钟。 转小火，煮至胡萝卜和土豆变得容易用筷子戳开。 转大火收汁，直至咖喱酱变浓稠。

步骤5.将米饭放入饭碗中，压紧，并将其反转。将咖喱酱放在一边。 这时候，猪排就快熟了。把它们拿出来，切成长条。将它们放在咖喱上面。我们一起努力吧~ 吃之前别忘了拍照哦~

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