蒸南瓜蛋糕的做法
2023-10-02 08:07
蒸南瓜蛋糕怎么做好吃呢? 南瓜相信朋友们都不会陌生，南瓜在我们的生活中非常常见，是夏秋季节的瓜果蔬菜之一。南瓜又称为麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、瘌瓜、番南瓜、阴瓜、北瓜、金冬瓜、冬瓜、老缅瓜、番蒲等等。下面是蒸南瓜蛋糕做法一起来学习一下吧。
蒸南瓜蛋糕成品图
制作蒸南瓜蛋糕的食材
制作蒸南瓜蛋糕的步骤
1.准备食材，南瓜切成块，在微波炉里转10分钟，取出后用勺子压成泥。
2.南瓜泥里加入2个蛋黄，搅拌均匀。
3.加入过筛的面粉
4.搅匀
5.用电动打蛋器，将蛋清打出少许泡沫时加入1/3的白糖
6.泡沫变白后，再加入1/3白糖，用高速继续打。
7.打至湿性泡沫时，加入最后的1/3白糖，用高速继续打。
8.打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不流动。
9.将一半的蛋白糊加入南瓜糊里，从下向上翻着搅匀。
10.再把南瓜糊倒入剩余的蛋白糊里，从下向上翻着搅匀。
11.取另一干净盆，喷内壁涂少许油，防止粘连。
12.倒入拌匀的蛋糕糊，震出大泡。
13.盆上罩上保鲜膜
14.放锅里，大火隔水蒸40分钟左右。
15.蒸好关火后，过几分钟再开盖取出。
制作蒸南瓜蛋糕小贴士
食用南瓜要注意什么?
1、南瓜性温，胃热、温热气滞的人少吃南瓜，同时有脚气、黄痘、气滞湿阻病的人最好也不要食用。
2、南瓜是发物，所以吃中药期间也不要吃南瓜。
3、患有感染性疾病和有发热症状的病人最好不要吃南瓜，以免病情恶化。
4、南瓜切开后再保存很容易从心部变质，应该尽快食用。
5、南瓜的瓜皮中含有大量的胡萝卜素和维生素，所以吃南瓜时连皮一起食用是最佳的。
6、南瓜含有的β-胡萝卜素在人体可以转化成维生素A，加油脂烹炒后食用，更有助于人体吸收这种营养素。
7、身体肥胖和患有糖尿病的人可以用南瓜代替一部分主食，以减少能量的摄入。
赞 (0)
相关推荐
-
奶油葡萄干瑞士卷三功能28*28方形烘焙平底锅，蒸粗麦粉烤箱制作说明蛋黄糊（蛋黄糊） 蛋黄4个，糖2...
-
【注1】有厨友反映糕点粘手。这是因为南方夏季室温普遍较高。如果糕点发粘，有些发粘的部分可以放入冰箱冷...
-
锅中加入足够的水。水烧开后，加入两人份的意大利面，煮10-12分钟煮好的意大利面加入一勺橄榄油，搅拌...
-
泡好的黑木耳洗净后，用手撕成中等大小的片将辣椒清洗干净后，切成片备用将油加入锅中，加热至60%热度。...
-
将粳米水加入糖浆中搅打均匀，然后加入少量花生油，搅打均匀直至液体乳化。筛入面粉与海藻粉混合后加入糖浆...
-
【广式蛋黄莲蓉月饼的制作步骤图（每100克12枚）】广式月饼的原料是小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等...
![【木耳炒鸡蛋的正宗做法，最正宗的步骤图解_怎么做才好吃]](/upload/images/134084181)
![【紫菜金沙肉松月饼的做法，怎么做才好吃]coco_92](/upload/images/134084180)
发表评论
请登录后评论...
登录后才能评论