东北乱炖的做法
2023-09-24 19:41
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1茄子、土豆和青椒洗好。
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2番茄和木耳。
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3猪肉提前化冻。
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4土豆茄子和青椒切好。
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5切好的番茄和木耳。
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6起锅放油,油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。
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7放入土豆翻炒一会儿,然后放茄子翻炒。
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8番茄和青椒一起放入锅内。
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9放入提前泡发好的粉条,加水后盖上锅盖,炖15分钟左右。
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10在炖的过程中间翻两次,避免糊锅。
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11出锅前放入蒜末、盐和鸡精,装盘了。
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