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冰花煎饺的做法

2023-10-08 04:05

  • 1
    准备好材料。
  • 2
    将水、白醋、食用油和玉米淀粉倒入碗中,搅拌均匀。
  • 3
    加热平底不粘锅,加入菜籽油。
  • 4
    将饺子一颗一颗放入。
  • 5
    用中火煎至底部微焦。
  • 6
    将准备好的面粉和水搅拌均匀后倒入锅中,水量不要超过饺子底部。
  • 7
    盖上锅盖,转中小火,慢慢煮。
  • 8
    炒至水分蒸发,变干,出现冰花,即可关火。
  • 9
    准备一个大盘子,盖住饺子,轻轻一按,饺子就完整出来了。
  • 10
    用筷子轻轻夹起,就可以看到那团冰花的边缘了。
  • 11
    这是另一张更清晰的图片。蘸上酸辣酱很好吃。
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