台式盐酥鸡的做法
2023-10-05 18:06
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1鸡肉切块。不要太大块。蛋白和蛋黄分离。
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2鸡肉用料酒,生抽。烤肉酱,盐。蒜泥,淀粉拌匀,加入蛋白拌匀。
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3盖保鲜膜腌制1个小时以上
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4将鸡肉沾一层蛋黄,裹一层麦片。放入烤盘。
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5烤箱中层180度,20分钟左右。
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6外酥里嫩。
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