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台式盐酥鸡的做法

2023-10-05 18:06

  • 1
    鸡肉切块。不要太大块。蛋白和蛋黄分离。
  • 2
    鸡肉用料酒,生抽。烤肉酱,盐。蒜泥,淀粉拌匀,加入蛋白拌匀。
  • 3
    盖保鲜膜腌制1个小时以上
  • 4
    将鸡肉沾一层蛋黄,裹一层麦片。放入烤盘。
  • 5
    烤箱中层180度,20分钟左右。
  • 6
    外酥里嫩。
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