喜欢吃酸辣土豆丝?农村妈妈教你一招,酸辣过瘾,看一遍就能学会
2023-09-16 14:06
喜欢吃酸辣土豆丝?农村妈妈教你一招,酸辣过瘾,看一遍就能学会。酸辣土豆丝很多人都喜欢吃,我也不例外,出去吃饭总会点一个酸辣土豆丝,脆嫩的口感,酸辣的味道,很是下饭,好多朋友都说在家做不出饭店的味道,其实你是没有掌握诀窍,一起看过来,分分钟搞定,绝对会获赞无数哦。
准备食材:
土豆、大葱、老姜、辣椒、食用油、花椒、盐、陈醋
具体做法:
1.做土豆丝的食材很简单,土豆一个,配上大葱,老姜,还有几根小辣椒,就能做一道酸辣爽口的土豆丝,土豆丝切成片,然后改刀切成细丝,越细越好,土豆丝切好备用。
2.大葱侧切成条,姜切片,青红辣椒也侧切成条,把它们放到容器里备用,记得再准备一些花椒。
3.接下来我们给土豆丝洗干净,把它本身带的淀粉全部清洗掉,洗好之后把水尽可能的全部都倒掉。
4.锅内烧油,先放入花椒爆香,然后下入葱姜辣椒翻炒,煸炒出香味后加入盐,把盐搅拌均匀,放入土豆丝,开始火力十足的大火持续翻炒,加入陈醋,土豆丝炒至八成熟的时候盛出。
5.咱们这道酸辣土豆丝就做好了,怎么样,学会了没?土豆丝不要炒至完全熟的时候再盛出来,那样的话就太软了,一口土豆丝酸辣爽口还脆脆的,这时候特别适合配上一个大馒头,美味极了,以后再也不用去饭馆了。
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