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【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的做法和步骤图解

2023-09-16 13:24

【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的做法说明

截图来自【终极烹饪课程】

此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写。
此菜谱翻译无障碍

只是食材用量视频中交代不明确

鸡蛋3个藏红花法式芥末酱大蒜末柠檬汁植物油橄榄油盐胡椒第1步.将鸡蛋放至室温。 将藏红花用温水浸泡

第2步.将鸡蛋蛋清蛋黄分离。 取蛋黄,在蛋黄中加入法式芥末酱、大蒜末和沥干水的藏红花,挤入一些柠檬汁

第3步.开始搅打,逐渐加入橄榄油和植物油,比例为1:1,不断搅打,当美乃滋逐渐变稠之后,用盐和胡椒调味。

第4步.搅打到十分浓稠即可。 美乃滋配海鲜、三明治甚至是薯片都是非常好的。

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