豆沙馅面包制作过程
2023-10-03 09:26
面包机豆沙面包是一道适合各个年龄段食用的家常菜，这道菜的做法非常简单，食材的营养价值极高。下面小编为你整理了一些豆沙馅面包的做法。
豆沙馅面包的配料
豆沙馅面包的做法步骤
1. 所有原材料集合
2. 除黄油以外的所有材料放入面包桶，我是直接把面包桶放到电子秤上称重，先液体后固体的顺序，倒入牛奶，然后鸡蛋，一个角放糖，对角放盐，倒入高粉，低粉，面粉中间挖个洞，放酵母。开启和面模式，15分钟
3. 和面完成后加入黄油块，面包机选4甜面包程序，它就又自动开始和面和发酵
4. 自动和面完成，至于传说中的手套膜，我还不会拉，但是这样两个程序和面出来，面包组织我也可以接受
5. 当面团发酵到原面团体积2倍大小，按下小坑不会反弹，就可以拿出来整形了。这一步要勤看点面包机，不要时间过了直接烘烤了
6. 面团拿出来按扁排气，盖湿布醒发15分钟
7. 赶成长方形，抹上豆沙馅。这个豆沙馅也不一定是200g，我也是预估的，只要把整个面饼抹匀就好，喜欢吃可以多放
8. 卷起来成长条形
9. 切成三条
10. 编成麻花辫，把有豆沙的那面扭到上边
11. 两头冲下窝起来放入面包桶，上面粘上黑芝麻
12. 面包机重新选择发酵程序，90分钟，具体时间根据面包的发酵程度决定，面团发到面包桶7.8分满就可以
13. 发酵好以后选择烘烤40分钟，烤30分钟后刷蛋液，烧色选中烧色，我这个选的浅烧色，我感觉颜色没有中烧好。蛋液就是一点点鸡蛋黄兑一点点水
14. 因为选的浅烧色，我觉得颜色不够，蛋黄刷的有点多，请忽略～
15. 再来几张
16. 面包口感绵软细腻
豆沙馅面包的小贴士
我家鸡蛋比较大，大概50g，如果鸡蛋小可以适当增加些牛奶,夏季可以多吃豆沙面包，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。
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