焦糖巧克力豆麦芬蛋糕/纸杯蛋糕的做法和步骤图解
2023-09-16 10:05
焦糖巧克力豆麦芬蛋糕/纸杯蛋糕的做法说明
muffin蛋糕,常被做麦芬蛋糕、马芬蛋糕,或者简单明了的纸杯蛋糕。
它的做法很多种,可以加入多种配料进行发挥。但不管哪一种做法,都简单好操作,如果是烘焙新手,不妨试试,而且它的味道一点都不会因为制作简单而逊色。我也一直觉得,真正的美味绝对是大道至简。
这个蛋糕的配方用了大量的焦糖酱,成品香而不腻,无论趁热还是凉了吃,都很好。
小贴士
1、注意巧克力豆一定要选用烘焙耐高温的,不然会直接化在面糊里,烤出来不好看。
2、我们烤箱温度有偏高一些,这个温度范围只供参考,可以根据自家烤箱温度调节温度或时间,可以取出插一根牙签到蛋糕中间检查,看是否已经熟透。
3、我们用的是现成的好时焦糖酱,也可以自己熬焦糖酱。
4、品尝的时候,在表面再淋一点点焦糖酱,味道更好!
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