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酸菜炖排骨的做法

2023-09-28 21:08

  • 1
    准备排骨。
  • 2
    锅中加水放入生姜、大葱、料酒焯烫排骨。
  • 3
    捞出排骨备用。
  • 4
    平底锅小火加热放入排骨煎至两面金黄。
  • 5
    粉丝用冷水泡软。
  • 6
    准备酸菜。
  • 7
    将酸菜切丝备用。
  • 8
    炒锅中放油,小火爆香干辣椒。
  • 9
    放入酸菜炒香。
  • 10
    将炒香的酸菜放入砂锅,加肉汤小火煮开。
  • 11
    放入煎好的排骨小火慢炖。
  • 12
    最后加泡好的粉丝、盐、胡椒粉煮1分钟即可。
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