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韩式石锅拌饭的做法

2023-09-16 09:20

  • 1
    原料:胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻(蔬菜按照自己喜欢的进行加减)。大米淘洗干净后焖熟。
  • 2
    锅中烧开水,加适量油、少许盐。
  • 3
    取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。
  • 4
    锅中倒少许油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。
  • 5
    摊好的鸡蛋饼切丝备用。
  • 6
    胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。
  • 7
    石锅中抹少许香油。
  • 8
    铺好蒸熟的米饭。
  • 9
    将准备好的菜丝码进去。
  • 10
    锅中倒少许油,煎一个溏心荷包蛋。
  • 11
    煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。
  • 12
    放入韩式辣酱、适量熟芝麻。
  • 13
    石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,关火出锅。
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