麻酱拌油麦菜的做法和步骤图解
2023-09-27 14:56
麻酱拌油麦菜的做法说明
看到菜场里的油麦菜好新鲜,忍不住买了几株回家;尝试了不太常用的麻酱拌,没想到大家都说好吃!
油麦菜250克芝麻酱1大勺陈醋3大勺蜂蜜3大勺盐1/2小勺白糖1小勺花生碎适量1.油麦菜洗净,用淡盐水浸泡15分钟,捞出沥干水分,切成寸段摆盘; 2.芝麻酱加陈醋兑稀,调入盐和白糖,加入蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏半小时; 3.将花生仁稍稍压碎撒在油麦菜上,淋入麻酱边拌边吃…小贴士
芝麻酱加入醋后会变澥,放入冰箱冷藏半小时又会恢复上劲;加入蜂蜜可以使麻酱增稠,更容易挂住食材;不用花生碎可以改用熟芝麻,但花生更香...
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