儿童早餐吃什么有益身体健康
2023-09-27 04:13
早餐要选择对身体有益的吃,尤其是给儿童的早餐,所以父母要选择早餐,也可以自己做早餐给儿童吃,既营养又健康。以下是学习啦小编整理的儿童早餐,欢迎阅读。
儿童早餐一:香菇鸡肉粥
食材
大米100g、鸡胸肉50g、鲜香菇2朵
生菜叶3片、姜1小块、植物油5ml、盐少许
步骤
1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片。
2、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。
3、锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂。
4、加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可。
儿童早餐二:早餐肠粉
材料:糯米粉120克、澄粉25克、猪肉馅1碗、鸡蛋3个、色拉油适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、大蒜适量、水380克、小葱适量。
做法:
1、大蒜五六瓣剁碎。
2、淀粉两小勺(很小的勺),加一小碗水,加入生抽和蚝油适量,搅拌均匀。自己把握咸度,我本来称量过,当时没记下来,现在忘了,自己尝一下最保险。
3、热锅凉油放入蒜米,小火爆香,至蒜米呈金黄色时,加入步骤2的芡汁,大火煮开至晶莹剔透即可。
4、蒸粉皮(三人份)。将所有材料混合搅拌均匀。
5、所有材料和工具准备好(肉馅加少量料酒和生抽码味)。
6、平底盘刷薄油,放少量肉馅,舀两勺粉浆、半个鸡蛋,适量葱花。
7、放入开水锅中蒸三分钟,至粉皮鼓起大泡即可。
8、用刮板从一头把粉皮铲起,边铲边卷,最后切段装盘。
儿童早餐三:褐麦鸡蛋饼
原料
褐麦粉一碗、鸡蛋两个、盐一勺、黑芝麻一勺、番茄酱适量。
做法
1、早餐不需要手忙脚乱,教大家一个简单的卷饼做法,可以很百变,我用的是褐麦粉做的,所以颜色是有点棕棕的。不喜欢吃褐麦的可以用普通的白面粉,或者掺点自己喜欢的粗粮粉,成品里也可以卷上自己喜欢的馅料,或者生菜之类,类似于煎饼果子的裹法。
2、一点一点加入水。
3、搅成稍微稠点的面糊,又可以流动。
4、锅内刷少量的植物油。
5、倒入面粉糊,用刮板刮平,摊开。
6、待面糊即将完全凝固时,磕入一个整鸡蛋,用刮板刮匀。
7、待鸡蛋液快凝固时撒一层黑芝麻,翻面过来煎个十来秒。
8、铲出煎好的饼,此时可以继续煎下一个。
9、挤上番茄酱。
10、刷匀,这里可以加入生菜油条榨菜之类的。
11、从一端卷起。
12、切开吃就行了。
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