无锡小馄饨（妈妈的拿手王牌💞）的做法和步骤图解
2023-09-23 21:51
无锡小馄饨（妈妈的拿手王牌💞）的做法说明
我妈妈虽然不太会做菜 但是包馄饨是最拿手哒！无论大馄饨小馄饨 我的最爱嘤嘤嘤(◍ ´꒳` ◍)
猪肉馅250g生姜末料酒盐味精一点点一点点就好了鸡蛋一个葱花开洋紫菜生抽可省略小馄饨皮蛋皮怕麻烦就可以省啦第1步.所有材料加在一起啦
第2步.混合均匀
第3步.手掌摊平 取一张小馄饨皮 放一点点肉馅
第4步.四指向掌心收
第5步.大拇指也向掌心扣 在两个步骤重叠的馄饨皮那里用力掐一下 不要让馅漏出来 只要两步就包好啦
第6步.水开后下馄饨 用铲子翻拌 不能让馄饨粘到锅子上 等馄饨全部浮起以后 开小火 盖盖子焖2min
第7步.碗里滴几滴麻油 盐 粗 放虾米 紫菜 倒开水 充汤
第8步.鸡蛋打撒 不粘锅放油 使劲晃开来!!!摊平!!! 熟了以后拿下来切丝
小贴士
充汤可以自己随意放什么啦 我家一般就是这样 要是喜欢吃辣可以放老干妈 香葱可以和香菜替换 看个人喜好啦
不充汤 凉拌小馄饨也是可以的
可能不是完全正宗的无锡小馄饨 但却是我最喜欢的(σﾟ∀ﾟ)σ
赞 (0)
相关推荐
-
过桥米线和米线的区别米线和过桥米线有什么区别？米线和过桥米线有何区别？过桥米粉是云南南南部独特的小吃...
-
【金信美食厨房】火腿土豆焖饭的做法焖饭给我们带来的方便就是一锅饭就可以了，但是和米饭搭配的食材和调料...
发表评论
请登录后评论...
登录后才能评论