素食王牌
2023-09-23 21:51
素食王牌--山西藜麦八宝饭的做法说明
素友知道藜麦吗？ 藜麦做出来的美食，既美味又营养健康。它是减肥塑身佳品，也是三高人群的理想食物。每日坚持以藜麦作为早餐不仅可以保持良好的血糖和血压，还可减少心血管病和心脏病的发生。
印光大师说：“若欲靠食物滋养，食素人宜多吃麦”。这个麦就是指有营养的素食。
藜麦作为“素食之王”是素食者的首选食物。藜麦含有很多有益的微量元素，促进人体的健康，抵御各种疾病，有食疗的功效，这是纯自然的疗法。
藜麦发源地在安第斯山维卡邦巴谷是全世界最长寿的地区，那里的印加土著后裔们常说：“我们从不得病，因为我们吃祖先传下来的礼麦藜麦”。在中国少数部分省市有种植。
联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。
唯一全营养碱性食物
5000-7000多年的种植历史
古代印加人称之为“粮食之母”
全球10大健康营养食品之一
唯一含优质完全蛋白质的植物性食物
1980年代用于美国宇航员的太空食品
丢失的远古“营养黄金”、“未来超级谷物”
藜麦约有3100多个不同品种，它们的外观五彩缤纷，颜色有黑 红 灰 白 黄 绿等多种，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些籽粒也较小。
十道藜麦素食佳肴做法
近年来受到国外热捧的高蛋白谷物，美国的一位营养学家每天做饭时，都会在孩子喜欢的食物中加些藜麦。
第2步.辅料的处理过程
1.莲子祛除莲子心放在杯子里，倒入适量冷水没过莲子表面，放入一块冰糖。
2.红枣祛除枣核，放在杯子里。
3.锅内放水支好蒸架，把两个杯子放支架上，盖好锅盖蒸制30分钟至红枣和莲子熟。
4.核桃和巴丹木剥掉外壳。
5.用刀把核桃和巴旦木切成小块。
6.柿饼用刀切成小丁，桂圆干剥外壳去掉果核，用刀切成小丁。
第3步.装碗过程
1.准备一个小碗碗底均匀的刷一层食用油。
2.枸杞表面均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
3.藜麦饭上均匀的铺上红枣、桂圆肉和柿饼丁。
4.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
5.莲子分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入核桃和巴旦木。
6.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
7.葡萄干分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入枸杞。
小贴士
【素食街】提醒： 藜麦可以多蒸煮一会， 软硬度适中而且糯糯的感觉带出来
相关推荐
-
上海的上海菜餐厅有梅龙镇酒家、上海老饭店、兰心餐厅、老正兴菜馆、人和馆、绿波廊、王宝和酒家、保罗酒楼...
-
万能蘸料（无油低脂超简单超百搭）的做法说明这几年就靠这个蘸料搭配过无数的白灼菜跟清蒸菜～简单又无比美...
-
快手微波炉芝麻酱豆腐 减脂超饱腹的做法说明有娃之后分分钟都是宝贵的时间，这道菜是还在哺乳期的我想减肥...
-
东北酱卧鸡蛋正宗做法如何做酱卧鸡蛋才好吃？如何做酱卧鸡蛋才好吃？1.取出大酱（纯纯的大酱，不是豆瓣酱...
-
鞑靼酱煎三文鱼（食谱30天瘦了15斤）微博@Julie-in-osaka公众号：yijianfot...
