东北酱卧鸡蛋正宗做法 如何做酱卧鸡蛋才好吃？
2023-10-07 01:10
东北酱卧鸡蛋正宗做法
如何做酱卧鸡蛋才好吃？
如何做酱卧鸡蛋才好吃？
1.取出大酱（纯纯的大酱，不是豆瓣酱也不是熟酱，就是那种干干的大酱）70gd倒入干净的碗中，备用。
2.在装有大酱的碗中倒入适量的水，未淹没但是快要淹没大酱的高度即可，用筷子不停搅拌直到没有颗粒即可，备用。
3.取一个干净的小碗，打入一个鸡蛋，然后用筷子同一方向搅拌，搅散即可。
4.取一个干净的小碗，打入一个鸡蛋，然后用筷子同一方向搅拌，搅散即可。
5.锅中烧油，待油热加入搅散的鸡蛋，煎至熟，然后给他铲碎。
6.锅中放入稀释好的大酱，然后依次放入海鲜酱油、耗油、味精，搅拌均匀。
7.用清水将淀粉冲散至无颗粒，倒入锅中不停搅拌直到酱汁粘稠即可。
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