自己做好吃早餐的简单方法
2023-10-07 18:20
自己做好吃早餐的简单方法
好吃的早餐有很多，有时间可以结合食谱上的简单方法，自己也能做出各种美味的早餐哦。以下是小编整理的自己做早餐的方法，欢迎阅读。
自己做早餐的方法一：三珍素包
原料
主料：牛肝菌、松茸、粉丝、上海青、小香菇、腐竹、小白菜
味型：咸鲜
制作方法
1、面粉加酵母和好，揉光滑，盖上保鲜膜在温暖地方发酵。
2、白菜、上海青洗净切碎，香菇、牛肝菌、松茸泡软去蒂切粒，腐竹、粉丝泡软切碎。
3、将切好的食材倒入锅里炒香，调入盐、香油、胡椒粉拌入味待用。
4、发好的面排气，再醒发十分钟后分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的饼装，包入拌好的馅料。
5、包好包子醒片刻入锅
6、开锅蒸20分钟，关火焖3分钟出锅。
自己做早餐的方法二：香菇素菜包
原料：中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、青菜150克、香菇20克、笋20克、麻油、盐味精、糖适量
做法：
1、 青菜出水、切沫，香菇、笋切沫，把这三原料调和均匀，榨干水份，加入调味料，搅拌均匀。
2、 面粉、泡打粉调和均匀，酵母、糖用温水化开，加入到面粉中，设成面团，揉搓光滑。
3、 下20克的剂子，擀成8厘米的圆形皮，包入馅心，捏成秋叶的形状。
4、 放入刷过油的有孔的不锈钢盘，盖上湿纱面，醒30分钟左右。
5、 入蒸箱设100摄氏度，10-15分钟即可。
小提示：
1、 香菇需提前涨发完成。
2、 笋需提前蒸熟。
3、 也可以把青菜换成大白菜、卷心菜、榨菜等。
4、 秋天，冬天操作完后，需入40度的蒸箱，醒发10分钟后，才可蒸。
自己做早餐的方法三：上海小笼汤包
食材：100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。
做法：
1.将猪皮清洗干净，分切成小片;用刀口将猪皮的正反两面刮干净。
汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮;氽至猪皮打卷时捞起滤干。
2.切成小丁;重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁;加入料酒和盐，搅拌均匀。
3.盖上盖，小火焖2个小时;(或者高压锅25分钟)将煮好的肉皮汤，滤出皮丁。
4.倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上;将冻好的皮冻取出倒扣;切成碎末状。
5.将所有面团材料混合，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饬20-30分钟。
6.猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥。
7.取一大碗，将肉泥与切碎的皮冻混合，加入生抽、盐、生粉拌匀。
8.将面团搓成长条，分切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮;包入肉馅，打褶包成小包子。
9.蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内;锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可。
10.生姜切丝，加入香醋中，汤包蒸好后，蘸食即可。
猜你感兴趣的：
1.五分钟做美味早餐的方法推荐
2.早餐食谱大全及做法
3.好吃的早餐做法大全介绍
4.好吃易做懒人早餐
5.好吃又简单的早餐做法
6.早餐薄饼怎么做好吃
相关推荐
-
龙口羊盆（最美味的羊肉片做法）的做法说明说到冬天里热乎乎的美食，在您眼前是不是有很多种美食飘过：有烤...
-
清蒸大闸蟹，养殖户推荐最美味的做法！的做法说明清蒸大闸蟹，是最简单的吃饭，也是最美味的吃饭，尤其是阳...
