红烧排骨做法图解
2023-10-07 17:25
红烧排骨配酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉,葱、姜、料酒 1. 大排骨切背刀薄,加入料酒、盐、鸡精腌制15分钟
2.锅内放油,将面粉盖住大排骨,入锅两面煎至70%左右熟,取出备用
3、锅里留少许油,放入葱、姜,然后放入一大排排骨,喷上料酒,倒入酱油(我用的是海天草菇酱油),加点水,烧开即可大火,然后转中火煮一会儿,水快干的时候,加入糖减少汁液
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