木耳娃娃菜的做法
2023-10-01 17:29
木耳娃娃菜的做法介绍
木耳娃娃菜是一道常见的家常菜，以其口感鲜美、营养丰富而受到许多人喜爱。接下来，我将为大家详细介绍木耳娃娃菜的做法。
所需材料
木耳娃娃菜所需的材料比较简单，大家可以在家中轻松组合：
鲜娃娃菜400克
木耳50克
大蒜2瓣
生姜1小块
盐适量
鸡精适量
生抽适量
油适量
步骤说明
下面，让我们一起来看一下木耳娃娃菜的制作步骤：
步骤一：准备食材
将鲜娃娃菜摘下，在清水中冲洗干净。将切好的木耳用清水浸泡至发软，再洗净切成小块。将大蒜切末，生姜切成片备用。
步骤二：热锅热油
将锅置于火上，加热后倒入适量的油。油热后，加入大蒜末和姜片，炒香后捞出不用。
步骤三：炒菜
重新放入锅中，加入鲜娃娃菜，快速翻炒几下。加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至菜叶变蔫，如有汤汁大火收干。最后，放入切好的木耳，淋上少许生抽翻炒均匀即可。
步骤四：起锅上盘
翻炒好后，将木耳娃娃菜盛在盘子中即可上桌。可根据个人口味添加适量的辣椒油、花椒粉等调料。
小贴士
1.娃娃菜炒的时间不宜过长，否则易烂。
2.翻炒时火候要掌握好，以防过老或过生。
3.不建议用过多的调料，以保留其清爽口感。
通过以上几步简单的操作， believe everyone 都可以做出一份美味可口的木耳娃娃菜。快跟家人一起动手，享受美食和快乐！
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